Tarte tatin revisitée
Biscuit breton, dôme de pommes caramélisées, chantilly vanillée
30€ 8 parts
Tarte chocolat / passion
Pâte sucrée chocolat, croustillant chocolat, crémeux chocolat passion, ganache montée au chocolat au lait, pâte de fruits passion
23€ 6 parts
30€ 8 parts
Tarte Karaïbe
Pâte sucrée crousti-fondante, crème d’amande, crémeux ananas/caramel, compotée d’ananas/citron vert/vanille
30€ 8 parts
Cookie à partager
20€ 8 à 10 parts
Tarte Paris-Brest
Biscuit streusel noisette et moelleux noisette, glaçage rocher, choux à la mousseline praliné, insert praliné pur et noisettes caramélisées
30€ 8 parts
37€ 10 parts
Tarte citron meringuée
Pâte sucrée à la poudre d’amande, crémeux citron, meringue italienne, zestes de citron
23€ 6 parts
29€ 8 parts