La Tendresse
NOISETTE/CITRON
Biscuit fondant à la noisette, croustillant feuillantine, mousse praliné, insert crémeux au citron jaune
27€ la bûche 6 parts
35€ la bûche 8/10 parts
La Polaire
CHOCOLAT BLANC/FRAMBOISE
Biscuit dacquoise/framboises, mousse au chocolat blanc, insert à la compotée de framboises, glaçage effet velours
35€ la bûche – Format unique de 8/10 personnes
La Douceur
VANILLE/CARAMEL/NOIX DE PECAN
Biscuit cacao, noix de pécan caramélisées, bavaroise à la vanille, insert crémeux au caramel, glaçage effet velours
35€ la bûche – Format unique 8/10 parts
L’Antillaise
COCO/CITRON VERT
Dacquoise coco, croustillant chocolat blanc, mousse au citron vert, insert crémeux à la coco
35€ la bûche – Format unique en 8/10 parts
La Forêt
CHOCOLAT NOIR/CERISE
Biscuit moelleux au cacao, chantilly mascarpone, mousse légère au chocolat noir 64%, insert compotée de griottes
35€ la bûche – Format unique 8 parts